Ostgratinerad vitlöksbaguette med tomat serveras med fetaoströra.
DOCTOR GARLIC'S BREAD WITH CHEESE
Cheese-gratinated, served with feta cream & tomato.
Serveras på salladsbädd med pak choi, inlagd gurka samt husets teriyakisås.
(MSC- märkt tonfisk)
TUNA TERIYAKI
Served on salad bed with pak choi, pickled cucumber and our teriyaki sauce. (MSC-marked tuna)
Räkor och musslor kokta i olja, vitlök, chili med husets kryddor. (MSC- märkta räkor)
CAPTAIN NEMO'S HOT GAMBAS
Shrimp and mussels cooked in oil, garlic, chilli, sherry and the spice of the house.
MSC-marked prawns
Perfekt som start eller som tilltugg till vin eller en öl med kökets urval av salami, chorizo, skinka, ost, oliver. m.m
Mr Chef’s DELIPLATE
The small one is perfect as a starter with the chefs selection of salami, chorizo, ham, cheese, olives etc. The big one is enough to share for two as a starter or as a main course for one if you have a smaller appetite.
Musslor kokta i sherry och grädde med rökt sidfläsk, fänkål, vitlök, tomat och chili. Serveras med vitlöksbröd.
STEAMPUNK’S BLUE MUSSELS
Mussels cooked in dry sherry with cream, smoked belly pork, fennel, garlic, tomato, chilli & garlic bread on the side.
Serveras med potatismos, tärnat rökt fläsk, rödbetsklyftor och ruccola.
COOKED COD WITH HORSERADISH & BUTTER
Mashed potatoes, diced & smoked pork, beetroot & arugula.
Serveras med potatispuré, vinbärsgelé samt säsongens grönsaker.
DEER SERVED WITH CHANTERELLE SAUCE
Red deer with potato puree, currant jelly and vegetables of the season.
Serveras med grillad tomat, bakpotatis och creme fraiche.
GRILLED RIB-EYE CHIMMICHURRI & CHIPOTLE BUTTER
Grilled tomato, baked potato & crème fraîche.
Fajitas serveras med friterad torsk, sallad, riven västerbottenost, avokado, lök, tomat, gurka och koriander och chipotledressing samt grillad majskolv och mexicansk morotssallad.
FAJITAS WITH DEEP-FRIED FILET OF COD
Served in tortilla bread, with lettuce, västerbotten-cheese, avocado, onion, cucumber, tomato, coriander & chipotle dressing.
On the side; Grilled corn, Mexican onion & carrot salad.
Serveras med sallad, riven västerbottenost, avokado, lök, tomat, gurka och koriander och chipotledressing samt grillad majskolv och mexicansk morotssallad.
FAJITAS WITH FILET OF BOAR
Served in tortilla bread, with lettuce, västerbotten-cheese, avocado, onion, cucumber, tomato, coriander & chipotle dressing.
On the side; Grilled corn, Mexican onion & carrot salad.
Serveras med sallad, riven västerbottenost, avokado, lök, tomat, gurka och koriander och chipotledressing samt grillad majskolv och mexicansk morotssallad.
PORTABELLO MUSHROOM FAJITA (VEG)
Served in tortilla bread, with lettuce, västerbotten-cheese, avocado, onion, cucumber, tomato, coriander & chipotle dressing.
On the side; Grilled corn, Mexican onion & carrot salad.
180g Högrevsburgare med bröd, cole slaw, tomat, gurka, rökt cheddarost, bacon och friterade lökringar.
Serveras med pommes frites och chipotledressing.
ABNEY PARK BURGER WITH FRIES
180g prime beef burger served with bread, coleslaw, tomato, bacon, cucumber, smoked cheddar,
& fried onion rings
180g Högrevsburgare med bröd, sallad, tomat, gurka, mozzarellaost, pesto och friterad serranoskinka.
Serveras med pommes frites och dressing på majonnäs och soltorkade tomater.
DA VINCI BURGER WITH FRIES
180g prime beef burger served with bread, lettuce, tomato, cucumber, mozzarella, pesto & deep fried serrano ham
140g Veganburgare med bröd, vegansk ost, tomat, saltgurka, stektlök, dressing samt grillad majskolv. Serveras med pommes frites.
NO COW BURGER WITH FRIES (VEG)
Vegan burger, bread, vegan cheese, tomato, pickled gherkin, fried onion and dressing.
TILLBEHÖR TILL BURGARE
Extra ost 10:-
Extra coleslaw 20:-
Extra kött / veg-bit 55:-
Byt till sötpotatis pommes 15:-
FRENCH FRIES
Chipotle dip.
SWEET POTATO FRIES
Blue cheese-dip.
GRILLED CORN
With butter.
FETACHEESE DIP
Serveras med blue cheesedressing & selleri.
Deep-fried chicken wings in a spicy sauce and blue cheese dressing with celery.
Friterad chili med salt.
Deep-fried chili with salt.
Mörk och vit choklad tryffel serveras med hallonsås.
CHOCOLATE TRUFFLES BLACK & WHITE
A dark and a white truffle served on a raspberry cream
Serveras med hallonsorbet.
LICORICE CREME BRULÉE
Served with raspberry sorbet
Serveras på digestivebädd och med vaniljglass.
BAKED ALMOND APPLE WITH CUSTARD SAUCE
On crumbs with custard sauce
Chokladmousse på belgisk choklad med vispgrädde.
CHOCOLATE MOUSSE WITH COINTREAU MARINATED ORANGE
Chocolate mousse on belgian chocolate with whipped cream
Serveras med friterad persilja.
BAKED CAMEMBERT WITH CLOUDBERRY JAM
Served with deep-fried parsley
Ett urval av våra ostar med tillbehör.
CHEESE PLATE WITH BISCUITS
A selection of our cheese
