Meny
Hos oss serveras mellanrätter som man delar på vilket betyder att maten kommer in allt efter som den är klar och man delar på det som serveras.
1-2 förrätter samt 2-3 mellanrätter är en lagom portion för en person.
Förrätter
Kalixlöjrom
Svensk löjrom i världsklass från Kalix på chips med tillbehör
Padrones
Serveras med riven ost & Tryffelmajo
Saltgurka
Serveras med smetana & honung.
Störkaviar
10g störkaviar samt 2 x 2cl välkyld vodka eller gin
Vitlök och örtmarinerad olivmix
Oliv mix in garlic oil
Mellanrätter
Hos oss serveras mellanrätter som man delar på vilket betyder att maten kommer in allt efter som den är klar och man delar på det som serveras.
1-2 förrätter samt 2-3 mellanrätter är en lagom portion för en person.
Ahi Tuna
Halstrad tonfisk på hawaiianskt sätt.
Betor & Zucchin
Söta gula betor och chilimarinerad zucchini med annat gott.
Chèvere & Fikon Rullar
Friterade rullar fyllda med chèvreost och fikonmarmelad.
Dirty Fries
Pommes med ostsås, crème fraiche, jalapeño, syrad lök & bacon.
Fries with cheese sauce, crème fraiche, jalapeño, pickled onion & bacon.
Gambas Pil Pil
Stora räkor i chili- och vitlöksolja serveras med bröd.
Girasole Pasta
Pastaknyten fyllda med mozzarellaost och svamp serveras i krämig svampsås och ost.
GT Lax
Våran gin & tonic gravade lax serveras med sallad.
Hjort
Lättstekt hjortstek med tomat och soffrittosås, stekta grönsaker och örtpesto.
Kvällens Charkuterier
Kockens val av chark serveras med passande tillbehör.
Charcuterie products
Pumpasallad
Smaskig pumpasallad med fetaost, honung och frön m.m.
Tartar
Vilt-tartar i asiatisk stil.
Steampunk Burgers
American Cheese Burger
Smashburgare, 3 sorters cheddarost, picklad rödlök, senap, ketchup, bröd & pommes samt Majo-dipp.
Smashburger, 3 types of cheddar cheese, pickled red onion, mustard, ketchup, bread, fries and mayo.
Chili Burger From Hell
Ät på egen risk! Smash burgare med klös serveras med ost, sallad, tomat, ass burner chili-majo, chili jam from hell, picklad rödlök, gurka, bröd & pommes samt ass burner chili-majodipp.
Eat at your own risk! Smash burger with claws served with cheese, lettuce, tomato, ass burner chili mayo, chili jam from hell, pickled red onion, cucumber, bread & fries and ass burner chili mayo dip.
Uppgradera din burgare
Byt pommes till dirty fries — 55 riksdaler
Extra ost eller veganost — 15 riksdaler
Extra Bacon — 20 riksdaler
Byt till glutenfritt bröd — 10 riksdaler
Dip till — 20 riksdaler
BBQ-sås / Majo / Aioli / Ostsås / Tryffelmajo
Ass burner chili-majodipp – 30 riksdaler
Wagyu Burger
Wagyu burgare med ost, bacon, tryffelmajo, sallad, tomat, champagnepicklad schalottenlök, bröd & pommes samt tryffelmajo.
Wagyu burger with cheese, bacon, truffle mayo, lettuce, tomato, champagne pickled shallots, bread & fries and truffle mayo.
Deli
Serveras med smör och bröd
Served with butter and bread
3 Goda ostar
Tre ostar efter kökets behag som serveras med tillbehör.
3 cheese
Kvällens Charkuterier
Kockens val av chark serveras med passande tillbehör.
Charcuterie products
Pickles
Blandade picklade grönsaker.
Mixed pickled vegetables.
Vitlök och örtmarinerad olivmix
Oliv mix in garlic oil
Vin & Drinktilltugg
Chips
Ölkorv
Small sausage
Pickles
Blandade picklade grönsaker.
Mixed pickled vegetables.
Vitlök och örtmarinerad olivmix
Oliv mix in garlic oil
Sött och gott
Äpplepaj
Husets äpplepaj serveras med vaniljglass.
Chokladmousse
Uppfluffad choklad med vispad grädde och hallonsås.
Chokladtryffel
Hemgjord choklad bit.
Combo
Chokladmousse med kaffe samt 3 cl av ditt val av:
Two truffles with coffee and 3 cl of your choice of:
Dupont Réserve Calvados, Teeling Single Malt Whiskey, Barceló Imperial Rum eller Torres Hors D’age 20 years Brandy
Irish Coffee
Whiskey, Socker, Kaffe och Grädde.
Whiskey, Sugar, Coffee and Cream.
Pannacotta
Fråga efter kvällens smak.
Paketmenyer
För dig som har beslutsångest har vi två färdiga menyer att välja på.
För dig som har besluts ångest har vi två färdiga menyer att välja på.
Köket Väljer
Hummm Har du svårt att bestämma dig, låt oss hjälpa dig med både mat och dryck till ett fast pris!
Köket väljer maten och servicen fixar drycken och så bara kör vi!
Middag för två
Servering 1
Olivmix
Saltgurka
Kvällens Charkuterier
Servering 2
Pumpasallad
Girasole Pasta
Servering 3
Gambas
Ahi Tuna
Hjort
Servering 4
Pannacotta
(Två stycken)