Meny

Med vegansk ostcreme, rostade pumpafrön, ruccola, picklad blomkål, friterad kapris & timjans sirap.

Beets with vegan cheese cream, roasted pumpkin seeds, arugula, pickled cauliflower, fried capers & thyme syrup.

Tunnt skivat nötkött med tryffelmajo, friterade kapris, rostade pumpafrön, ruccola, picklad blomkål, olivolja samt riven parmesan.

Thinly sliced ​​beef with truffle mayo, fried capers, arugula, olive oil, roasted pumpkin seeds, pickled cauliflower and grated parmesan.

Husets Skagerrakröra med handskalade räkor och rökt lax serveras på smörstekt bröd samt regnbågsrom.

The house’s Skagerrak mixed salad with prawns and smoked salmon served on butter-fried bread and trout roe.

Lätt halstrad tonfisk serveras med våran ljumna sommarröra, granatäpple samt lime- och wasabisås.

Lightly grilled tuna is served with our warm salad, pomegranate and lime-wasabi sauce.

Med krossad och friterad potatis, krämig svampsås, rostade grönsaker samt grönkålschips

Roast venison mashed and fried potatoes, creamy mushroom sauce, roasted vegetables and kale chips

Med sötpotatismos, chili- och rostad blomkålskräm, säsongens primörer samt apelsinsås.

Duck with mashed sweet potatoes, orange sauce, chili and roasted cauliflower cream and seasonal primers.

Smashburgare med Pepper Jack ost, sallad, tomat, bacon, BBQ- majo, syrad lök, gurka, bröd & pommes.

Smashburger with Pepper Jack cheese, lettuce, tomato, bacon, BBQ mayo, pickled onion, cucumber, bread & fries.

Med confiterad vitlök, stekt vildsvamp, riven parmesan samt rotfruktschips.

Mushroom risotto with confit garlic, fried wild mushrooms, grated parmesan and root vegetable chips.

(laktovegetarisk /lacto-Vegan)

Soyaburgare serveras med vegan ost, sallad, tomat, gurka, syrad lök, BBQ-majo, bröd & pommes

Vegan burger served with vegan cheese, salad, tomato, cucumber, pickled onion, BBQ-mayjo, bread & fries

Serveras med smör och bröd

Served with butter and bread

Deli plate with cheese and charcuterie products

Large deli plate with cheese and charcuterie products

Pommes med ostsås, creme fraiche, jalapeno, Syrad lök & Bacon.

Fries with cheese sauce, creme fraiche, jalapeno, pickled onion & bacon.

Deep fried sweet potatoe with dip

Grill Chips, Ostbågar, Salta jordnötter, Chilinötter eller Cocktailmix

Chilis stuffed with cottage cheese in olivoil

Caviar of trout with chopped onion and creme fraiche

Oliv mix in garlic oil

Two chocolate tryffle

Flamberad banan och hembakad banankaka serveras med glass, kolasås samt banankräm.

Flambéd banana and banana cake served with ice cream, caramel sauce and banana cream.

Ditt val av dessa goda drycker:

Your choice of these good drinks:

Dupont Réserve (Calvados)

Teeling Single Grain (Whiskey)

Ron Zacapa 23 (Rom)

Torres Hors D’age 20 yers (Brandy)

Jordgubb & guava pannacotta serveras med söt- syrliga rabarber.

Strawberry & guava panna cotta served with sweet and sour rhubarb.

Chokladägg fyllt med belgisk chokladmousse serveras med hallonsås & grädde.

Chocolate eggs filled with chocolate mousse served with raspberry sauce & cream.

För dig som har besluts ångest har vi två färdiga menyer att välja på.

Börja kvällen med en klassisk drink och låt matresan bara tuffa på.

Ostfylld Chili

Söt- stark chili fylld med färskost serveras som snacks till fördrinken.

Negroni

Steampunk Negroni Gin, Campari & Antica Formula (röd söt vermouth)

Carpaccio

Husets carpaccio, här hittar du sötma, syra & sälta m.m.

Med ett glas Weingut Bernhart Spätburgunder

Smörstekt Anka
Med sötpotatismos, chili- och rostad blomkålskräm,  säsongens primörer samt apelsinsås.

Med ett glas Mud House Rosé

Willy Wonka Choklad
Chokladägg fyllt med belgisk chokladmousse serveras med hallonsås & grädde.

Med ett glas Moscatel de Setúbal (dessertvin) och en kopp Kaffe

Skagerraks Toast
Husets Skagerrakröra med handskalade räkor och rökt lax serveras på smörstekt bröd samt regnbågsrom.

Hjortstek
Med krossad och friterad kulpotatis, krämig svampsås, rostade primörer samt grönkålschips.

Jordgubb & Guava Pannacotta
Med söt- syrliga rabarber