Meny

Ugnsbakade betor med chèvrekräm, toppad med chilihonung och färska örter.

Oven-roasted beets with creamy chèvre, topped with chilli honey and fresh herbs.

Friterad majskolv serverad med riven parmesan och dipp.

Fried corn on the cob served with grated Parmesan and dip.

Kockens urval av charkuterier, serveras med noggrant utvalda tillbehör.

Chef’s selection of cured meats, served with carefully chosen accompaniments.

Svensk löjrom av högsta kvalitet, serverad på chips med klassiska tillbehör. 

Premium Swedish vendace roe, served on crisps with classic accompaniments.

Krämig pumpasoppa toppad med örtolja och rostade pumpafrön.

Creamy pumpkin soup topped with herb oil and roasted pumpkin seeds.

En modern tolkning av Toast Skagen med pepparrot och fänkål.

A modern take on Toast Skagen with horseradish and fennel.

Toppa med Kalixlöjrom 95:- / Add Kalix vendace roe 95:- 

Pastaknyten fyllda med ricotta och zucchini, serveras i en krämig sås med vitlök, persilja och chili. Toppas med ugnsbakade cocktailtomater, parmesan och färska örter.

Pasta parcels filled with ricotta and zucchini, served in a creamy garlic, parsley and chilli sauce. Topped with oven-roasted cherry tomatoes, Parmesan and fresh herbs.

Lättstekt hjortstek serveras med krossad friterad potatis, svampsås, säsongens grönsaker och picklade bär. 

Seared venison served with crushed fried potatoes, mushroom sauce, seasonal vegetables, and pickled berries.

Bourbon- och honungsglaserade revbensspjäll, serveras med pommes frites, husets coleslaw och corn-ribs.

Bourbon and honey glazed spare ribs, served with french fries, house coleslaw and corn ribs.

Stekt röding serveras med klassisk Sandefjordssås med laxrom, kokt potatis och säsongens grönsaker.

Pan-fried Arctic char served with classic Sandefjord sauce with salmon roe, boiled potatoes and seasonal vegetables.

Nötburgare med 3 sorters ost, hackad rödlök, saltgurka, senap, ketchup, bröd & pommes samt majodipp.

Burger with 3 types of cheese, red onion, pickles, mustard, ketchup, bread & fries and mayonnaise dip.

Vegoburgare med ost, chili jam, tomat, coleslaw, gurka, stekt och rostad lök, bröd serveras med pommes, saltgurka samt vegansk majodipp.

 Vegetarian burger with cheese, chili jam, tomato, coleslaw, cucumber, fried and crispy onions, served in a bun with fries, pickles, and vegan mayo dip.

Nötburgare serveras med  ost, bacon, sallad, tomat, picklad lök, gurka, bröd, dressing & pommes samt dipp.

Burger served with cheese, bacon, lettuce, tomato, pickled red onion, cucumber, dressing, bread & fries and mayo dip.

Byt pommes till dirty fries — 55 riksdaler

Extra Bacon — 20 riksdaler

Extea Ost — 20 riksdaler

Extra Jalapeños — 10 riksdaler

Byt till glutenfritt bröd — 10 riksdaler

Dip till — 20 riksdaler
BBQ-sås / Majo / Aioli / Ostsås 

Nötburgare med ost, ketchup, sallad, tomat, gurka, bröd & pommes.

Beef burger with cheese, ketchup, lettuce, tomato, cucumber, bun & fries 

Serveras till alla upp till 10 år / Served to everyone up to 10 years of age.

Kyckling nuggets & pommes.

Chicken nuggets & fries  

Serveras till alla upp till 10 år  / Served to everyone up to 10 years of age.

Tre ostar efter kökets behag som serveras med goda tillbehör.

A selection of three cheeses chosen by the kitchen, served with accompaniments.

Kockens urval av charkuterier, serveras med noggrant utvalda tillbehör.

Chef’s selection of cured meats, served with carefully chosen accompaniments.

Blandade picklade grönsaker.

Mixed pickled vegetables.

Serveras med smetana & honung. 

Pickled Cucumber served with smetana & honey.

Ört- och vitlöksmarinerade oliver

Herb and garlic marinated olives.

Pommes med ostsås, crème fraiche, jalapeño, hackad lök & bacon.

Fries with cheese sauce, crème fraiche, jalapeño, pickled onion & bacon.

Chilikryddad korv med sting. 

Chili-spiced sausage with a kick.

Blandade picklade grönsaker.

Mixed pickled vegetables.

Serveras med smetana & honung. 

Pickled Cucumber served with smetana & honey.

Ört- och vitlöksmarinerade oliver

Herb and garlic marinated olives.

Husets äppelpaj serveras med vaniljsås.

 Apple crumble pie served with vanilla custard.

Varm chokladfondant serveras med lättvispad grädde och inlagda bär.

Warm chocolate fondant served with lightly whipped cream and pickled berries.

Hemgjord choklad bit.

A piecs of chocolate.

Pannacotta med kaffe eller espresso samt 3 cl av ditt val av:

Pannacotta with coffee and 3 cl of your choice of:

Angostura 1919 Rum, Nardini Riserva Grappa eller Braastad Cognac.

Whiskey, Socker, Kaffe och Grädde.

Whiskey, Sugar, Coffee and Cream.

Fråga efter kvällens smak.

Ask for tonight’s flavor.

Första serveringen / First Serving

Olivmix / Saltgurka / Kvällens Charkuterier

Andra Serveringen / Second Serving

Griasole Pasta

Tredje serveringen / Third Serving

Hjortstek

Fjärde serveringen / Fourth Serving 

Pannacotta

385 :- Dryckespacket till / Beverage pairing