Menypaket
Menypaket
För sällskap över femton personer
Jul Meny
I år från 1e November till 20e Decemberkör vi en 3 rätters meny för sällskap på 8 eller fler.
Förrätt
Tre goda smörrebröd med jul inspiration.
(Julskinka med rödbetssallad, Gin-gravad lax med hovmästarsås samt gubbröra)
Varmrätt
Anka med rotfruktspuré, rödkål och svart vinbärssås.
eller
Torsk med potatis, vitsås, stekt fläsk och ärter.
Dessert
Grand dessert
(Panna cotta, Chokladmousse, Creme brylé samt Chokladtryffel)
Pris 550:- / person
Pris för labbet och jul-menyn 1100:- / person
Menypaket
För sällskap över 10 personer
Komponera din meny själv, välj om du vill ha en 2-rätters meny (välj antingen förrätt och varmrätt eller varmrätt och dessert) alternativt en 3-rätters meny.
Förrätt:
Skagerraks Toast på smörstekt bröd samt regnbågsrom.
Varmrätt (välj mellan):
Hjortstek: Med krossad och friterad potatis, krämig svampstuvning, rödvinssky, grönkålschips, samt rostade grönsaker.
Röding: Serveras med äpple och fänkålskompott, gröna ärtpuré, krämig örtsås och friterad palsternacka.
Svamprisotto: Med stekt vildsvamp, confiterad vitlök, riven parmesan samt rotfrukts chips. (laktovegetarisk)
Dessert:
Efter Åtta Pannacotta: Pannacotta med smak av mynta serveras med choklad.