Menypaket

För sällskap över 10 personer

Komponera din meny själv, välj om du vill ha en 2-rätters meny (välj antingen förrätt och varmrätt eller varmrätt och dessert) alternativt en 3-rätters meny.

Förrätt:

Nautilus on Rye: Gin & tonicgravad lax på rågbröd med färskost smaksatt med pepparrot samt husets hovmästarsås. 

Varmrätt (välj mellan):

Lord Nelson’s Venison: Lättstekt hjortstek serveras med timjan och rosmarinpesto med västerbottensost, ugnsbakade cocktailtomater, grillad paprikasås, friterad potatis samt säsongens primörer.

Ahi Tuna: Lättstekt tonfisk serveras med avokado, mango, jordgubbar, sallad, koriander, mango- och yuzuvinägrett, gurka, wasabidressing, cashewnötter, sesamfrön, sojabönor samt friterat majsbröd.

Farmer Henry’s Zucchini: Chilimarinerad zucchini serveras med avokado, mango, jordgubbar, gurka, cashewnötter, koriander, sojabönor, sesamfrön på salladsbädd med friterat majsbröd, mango- och yuzuvinägrett samt wasabidressing.

Dessert:

Pannacotta: Rom & Biscoff-pannacotta serveras med färska jordgubbar och cookie crumbs.