Menypaket

För sällskap över 10 personer

Komponera din meny själv, välj om du vill ha en 2-rätters meny (välj antingen förrätt och varmrätt eller varmrätt och dessert) alternativt en 3-rätters meny.

Förrätt:

Newtons Räktoast: Krämig räkröra med pepparrot och vinteräpplen som serveras på smörstekt bröd.

Varmrätt (välj mellan):

Reaper’s Venison: Lättstekt hjortstek med krämig Calvadossås, friterad potatiskaka smaksatt med västerbottenost, stekta äpplen samt honungsglaserade morötter.

Ahi Tuna: Lättstekt tonfisk serveras med avokado, mango, ananas, sallad, mango- och yuzuvinägrett, gurka, wasabidressing, cashewnötter, sesamfrön, sojabönor samt friterat majsbröd.

Risotto Verde: Spenatrisotto serveras med sparris, kronärtskocka, sojabönor, kapris, solrosfrön och parmesanost.

Dessert:

Apple Pie Pannacotta: Kardemumma-pannacotta serveras med husets äpplekompott och cookie crumbs.